KOKEN IN EEN INBOUWKAST

Wijlen Arie van der Ent was niet alleen een liefhebber van lekker eten, hij was ook collectioneur van kookboeken uit alle windrichtingen en periodes. Op verzoek van de redactie schreef hij zijn laatste bijdrage aan RUPS – een interview met Arie van der Ent, door Arie...

EROP EN EROVER

Eten en erotiek hebben een innige relatie. Het  moet dus niet moeilijk zijn in de galante literatuur – zeg maar pornografie – rijkgevulde tafels aan te treffen, waaraan de hoofdrolspelers zich te goed doen.  We zijn immers doordesemd van het idee dat het verleiden...

ODORAMA — EEN FEEST VOOR DE NEUS

Tab Hunter en Divine Polyester 1982 Ze gelden als het duo van de slechte smaak, regisseur John Waters en zijn muze Divine (nom de guerre van travestie-artiest Harris Glenn Milstead). De heren baarden opzien in de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw met een...

SMAAK: EEN HOLISTISCH CONCEPT

Volgens smaakprofessor Peter Klosse dient de smaakervaring holistisch te worden benaderd: smaak ‘ontstaat’ door een optelsom van factoren, met geur overigens als belangrijkste component. Je zou ook kunnen stellen dat smaak niet bestaat, anders dan in het brein. Dáár...

Pin It on Pinterest