DE KEUKEN ZONDER NEUS

De schattingen lopen nogal uiteen, maar tussen de 250.000 en 800.000 Nederlanders lijden aan hyposmie (gedeeltelijk reukverlies) of anosmie (volledige reukverlies). Tot die laatste categorie behoort kookboekenschrijfster en -recensent Joke Boon. Zij heeft van haar...

DE NAGEL IN DE KAAS

Je vindt het geweldig of je haat het: echte Friese Nagelkaas. Hanneke van Veen dook in de wereld van een typisch Nederlandse delicatesse: droge kaas waarin komijn en kruidnagel de smaakmakers zijn. Aan het oeroude product kaas blijkt al heel wat te zijn ‘geschaafd’ om...

Pin It on Pinterest