DE GEUR VAN PREHISTORISCH EI

DE GEUR VAN PREHISTORISCH EI © Manuela Tjarkina Vermeeren zonder titel 2016 Jaren geleden was ik met mijn toenmalige partner I. op vakantie in de Bourgogne. We studeerden beiden nog, onze tweedehands VW Golf was oud en pindakaaskleurig, en veel te besteden hadden we...

ODORAMA — EEN FEEST VOOR DE NEUS

ODORAMA — EEN FEEST VOOR DE NEUS Tab Hunter en Divine Polyester 1982 Ze gelden als het duo van de slechte smaak, regisseur John Waters en zijn muze Divine (nom de guerre van travestie-artiest Harris Glenn Milstead). De heren baarden opzien in de jaren zeventig en...

PROUST EET UIENSOEP

PROUST EET UIENSOEP Bram Schuurbiers en Arie van der Ent ontmoetten elkaar zo’n 20 jaar geleden. Samen werkten ze als ZZP-er aan het recreatieproject Les Jardins du Château d’Olonne in de Vendée aan de Franse kust. Bram als verkoper en ontwerper van de...

DE DOERIAN: NAASTE BUUR VAN HEMEL EN HEL

DE DOERIAN: NAASTE BUUR VAN HEMEL EN HEL Esplanade – Theatres on the Bay – Singapore The building is colloquially known to locals as “the big durians”. Op vakantie in Indonesië werd ik ooit door een gids gewezen op een doerianboom. Ik liep er naar toe,...

SMAAK: EEN HOLISTISCH CONCEPT

SMAAK: EEN HOLISTISCH CONCEPT Volgens smaakprofessor Peter Klosse dient de smaakervaring holistisch te worden benaderd: smaak ‘ontstaat’ door een optelsom van factoren, met geur overigens als belangrijkste component. Je zou ook kunnen stellen dat smaak niet bestaat,...

Pin It on Pinterest