RUPS 00 CONFUSION

Ooit was ‘fusion’ een culinaire stroming die volgens de aanhangers ‘the best of both worlds’ op een prikkelende manier bij elkaar bracht, en waarin volgens de critici uit pure interessantdoenerij dingen werden gecombineerd die niet bij elkaar pasten. Confusion is gewijd aan dit spanningsveld. Wanneer ‘werkt’ een (culinaire) tegenstelling? Wat prikkelt positief – en wanneer is verwarring het enige resultaat?

‘Schietgebed’
Manuela Tjarkina Vermeeren
© 2015

  • i scream you scream we all scream for icecream_1920x1080
    I SCREAM YOU SCREAM WE ALL SCREAM FOR ICE CREAM
    Henk Dam
    Weinig bereidingen blijken de menselijke fantasie zo te prikkelen als ijs. Wereldwijd verdwijnen de meest bizarre ingrediënten en onwaarschijnlijke combinaties in...
    lees verder
  • Qom + Hamadan en Usak + Arak © Wim Delvoye - 2011-2013
    WIM DELVOYE EN HET VARKEN ALS KUNSTWERK
    Arie Van Der Ent
    Je houdt van hem of je verfoeit hem. Maar het werk van de Vlaamse kunstenaar Wim Delvoye (1965) mag in dit...
    lees verder
  • chinezen op katendrecht
    CHINEZEN OP KATENDRECHT
    Arie Van Der Ent
    Chinezen eten alles wat beweegt. En wat ze eten, eten ze van kop tot kont. Wilde katten, kwallen, slangen en ook...
    lees verder
  • High Tea Pot by Wieki Somers
    ANOTHER CUP OF TEA
    Manuela Vermeeren
    Een porseleinen varkensschedel als theepot. De theemuts is gemaakt van muskusratbont. In haar geestesoog ziet ontwerper Wieki Somers (1976, Sprang-Capelle) een...
    lees verder
  • Nylander Friese nagelkaas
    DE NAGEL IN DE KAAS
    Hannemaria
    Je vindt het geweldig of je haat het: echte Friese Nagelkaas. Hanneke van Veen dook in de wereld van een typisch...
    lees verder
  • wanneer kwam de nagel in de friese kanterkaas
    WANNEER KWAM DE NAGEL IN DE FRIESE KANTERKAAS?
    Arie Van Der Ent
    Een zoektocht naar het antwoord op de vraag wannéér de kruidnagel precies in de kaas is terechtgekomen. Over Friese boeren, boterexport...
    lees verder

Keep RUPS alive

FOOD NEEDS TO BE FRESH. THOUGHTS ALSO. BE FRESH, SUPPORT RUPS.

RUPS

RUPS GASTROSOFISCH PERIODIEK

FOUNDED 2015

 

A PERCOLATOR FISH CONCEPT

 

 

RUPS

Wil je meer van dit soort verhalen lezen?

 

Abonneer je dan op onze onregelmatige nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

Dank je wel voor je inschrijving

Pin It on Pinterest